读者圈楚天舒这一觉睡到大下午，才打着哈欠，坐到酒楼大堂里吃饭。
因昨天中午在镇长家，原本酒楼备给他的鸡鸭都留了下来，冷切别有一番滋味，配一壶热水就已经能勾起人的食欲。
但他昨天只有上午练了功，肚子里并不特别饿，吃的时候就慢条斯理，打量着街景，嘴和脑子、眼睛都不在一件事上。
嘴在慢嚼，眼在呆望，脑子里想的是梦的事情。
“感觉在梦里跟它们做运动，更得心应手了，但什么时候才能真的打通关一回呢？”
街上的人比平时少，估计有许多人还在家里歇着，纵使这些强撑着出来摆摊的，也因没睡多久，面带疲倦。
可他们聊起昨晚的戏，疲惫的脸上就又泛起一种兴奋的光彩。
楚天舒回过神来，视线从大门斜穿出去，看到他们一边比划一边议论，想起昨晚，也不禁有点同感。
那就好像是在有配乐的情况下看拳谱，人更容易觉得妙趣横生。
就算不是太懂鉴赏音乐的人，忽然发现哪一两句唱腔，跟“拳谱”的内容韵味相合，也忍不住记住了那两句词，自己想要跟着哼一哼。
“还在想昨天的戏？”
马掌柜坐到桌对面，给自己倒了半碗热水，面上带着刚睡醒的惺忪。
他对着水面吹了吹，任凭热气从碗里卷起，扑在脸上，似乎觉得这样舒服，嘴里慢悠悠的说着。
“宋人《东京梦华录》里面记载说，自过七夕，便搬目连救母杂剧，直至十五日止，观者倍增，前清康熙年间，听说皇家也爱看这样的大戏，那都是连演七天，大戏班子轮轴转。”
“可惜，咱们没有那样的福气，听不了连着七天的精湛唱功，昨天能听一整晚，到第七天听个第二回，也不错了。”
楚天舒一笑，说道：“要是连着七天都在晚上唱，那样昼夜颠倒的作息，我也不乐意。”
马掌柜揶揄道：“老头需要保养，你这年轻人，功夫又大为精湛，也这么小心翼翼？”
“大为精湛么……”
楚天舒想起昨天的事，问道，“那个周副官，是不是已经把一条路子走通，真正到了龙缠身的境界？”
马掌柜迟疑道：“看你们两个动手的声势，他竟然还能游刃有余，十有八九是已经修成龙缠身，不过此人恐怕别有机心，你还是加些提防为好。”
“我也觉得他有哪里不对。”
楚天舒目光微亮，“但看他的态度，既然暗有所图，那我纯粹找他练练手，他应该还是能容忍的。”
马掌柜诧异道：“你要找他练手？”
楚天舒笑着说道：“是啊，感觉我离龙缠身，也就差了那么一小截。”
“有他这么个现成的放在那儿，找他多切磋两回，肯定大有裨益。”
马掌柜神色微妙，端起热水喝了一口：“这种人，你既然不想轻易被他拉拢，那还是少招惹为妙，要练手，可以找老钟。”
楚天舒笑道：“看钟师傅身板就知道，他不是主要走龙缠身这条路子吧，路数不同，现阶段切磋起来肯定没有那么合适。”
钟劲秋这时正好来了，一脚跨过大门。
“要切磋，可以。”
钟劲秋抱着个坛子，“很快，你也可以跟我有路数相近的地方。”
马掌柜站起身来，神色有些许激动：“来了。”
钟劲秋拍了下那个坛子：“就在这里面。”
“好，好。”
大堂里都没别人，马掌柜仍然起身关了酒楼大门，低声说道，“小楚，你跟我们来一下。”
他拎起那壶热水，转身往院子里走。
楚天舒看他们行动有点反常，心中疑惑，想了想，还是跟了上去。
马掌柜进了侧面库房，里面许多箱子蒸笼，铁锅杂物。
他在墙角摸索两下，竟掀起来一大块厚木板，露出下面的地窖。
两个老头踩着楼梯下去，楚天舒探头看了两眼，发现那应该是个藏酒的地方。
有桌有桶，四面墙根堆了不少红布泥封的酒坛。
走下去才发现，地窖里空气竟然挺清爽，墙上取下几块木片后，还有不知道哪来的光源。
“这里连着上面库房的墙壁，直通屋顶，既有通风之处，也有放置镜片的中空孔道，几个镜片反复折射下来的光，就足以把酒窖弄亮。”
马掌柜解释两句，伸手扯了下墙上拉环，头顶木板就被封闭。
钟劲秋把坛子放在桌上，揭开盖子，抽了双竹筷翻动。
楚天舒这下就看出来了，那是坛子肉。
大块猪肉用油炸，肥油都被浸炸出来之后，就找个坛子把肉块放进去，再用热油浇满。
油一冷凝就雪白如玉，肉被封在里面能储存很长时间，要吃的时候挖一块，做法很多，香气扑鼻。
但钟劲秋在里面挖出一个油纸包，扔进了那壶热水，等表面猪油化尽，再用筷子夹出，放在桌上。
竹筷在他手中如同利刃，一划之下，四五层油纸全部破开，露出里面的东西。
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